Une nourriture à essayer absolument à Palawan !
Cet article est écrit par Big Dream Boatman Palawan, l'opérateur d'excursions/expéditions classé n°1 sur TripAdvisor 2018/2019. Spécialisé dans les expéditions de 3 nuits pour expérimenter la vraie vie insulaire, Coron-El Nido et Coron-Coron.
Il est très intéressant de constater qu'il y a tant d'îles aux Philippines qui pourraient vraiment distinguer leur culture et leur peuple à travers la nourriture ! Sauf que, nous aimons tous notre plat principal, le "riz blanc !".
Nous avons mentionné sur le blog précédent "La nourriture aux Philippines" que vous devriez essayer le fameux "Balut" (embryon de canard). En avez-vous goûté un ? Comment était-il ?
Si vous êtes un amateur de nourriture exotique ou tout simplement un amateur de nourriture, il est temps d'explorer les aliments exotiques à essayer absolument à Palawan.
- Tamilok (ver de bois) - on le trouve souvent à Palawan. C'est un type de mollusque que l'on récolte dans les mangroves.
Crédit photo : TripAdvisor
Ils ont été appelés "ver" parce qu'ils sont gluants et qu'ils y ressemblent vraiment, mais ce n'est pas un type de ver (oui, je vous convaincs !). Celui-ci a le goût d'une huître et vous pouvez l'acheter à Puerto Prinsesa où vous pouvez voir des locaux qui le vendent. Le calamansi, le vinaigre, le piment (labuyo) et les oignons hachés sont la façon la plus connue de préparer un tamilok mariné.
Le prix varie de 120 à 150 pesos (2 à 3 dollars) avec parfois du riz à volonté. Le Kinabuchs Bar and Grill à Puerto Prinsesa sert le savoureux Tamilok frais ou frit (pané). Donc, si vous allez à Palawan et que vous voulez essayer, je pense que c'est le meilleur endroit où aller.
- Crocodile Sisig - ce plat a le goût de la viande de poulet et bien qu'il soit gluant, il reste l'un des plats les plus célèbres de Palawan.
Crédit photo : Google
Vous pouvez demander à ce qu'il soit mariné avec du citron vert, du kalamansi et de la sauce soja, ainsi que des épices et des herbes supplémentaires. Si vous voulez être extra, il peut être cuit comme le Bicol Express (surtout si vous aimez la nourriture épicée !).
Normalement, il coûte de 2 à 5 dollars par commande et vous pouvez essayer le Crocodile Sisig au Restaurant Ka Inato dans l'avenue Rizal, PPrinsesa Palawan.
- Langouste - Palawan est riche en fruits de mer. Sur le expédition BDBM nous avons l'habitude d'attraper du poisson frais que nous cuisinons pour le déjeuner ou le dîner et que nous servons à nos invités.
L'un des incontournables est le crabe de boue, généralement cuisiné avec du lait de coco et du piment ou parfois cuit à la vapeur avec un accompagnement de légumes. Vous pouvez visiter Lobster King à Coron Palawan pour goûter différents fruits de mer appétissants.
- Algue Lato - Cuyo possède la meilleure qualité de Lato aux Philippines et est souvent récoltée par les tribus Tagbanua à Palawan.
Il s'agit d'un raisin de mer comestible qui peut être consommé avec du vinaigre ou du sel ou simplement avec la salade habituelle (ensalada). Vous pouvez préparer l'"Ensaladang Lato" très facilement, avec seulement des tomates, des oignons, du vinaigre, du sel et du poivre, et le tour est joué !
Crédit photo : Panlasang Pinoy
Cuyo, Palawan est aussi un endroit agréable à visiter car il possède un groupe d'îles.avec des plages de sable blanc qui sont un bon endroit pour le snorkeling, le saut d'île et le beach bumming. Et donc, Lato a été la salade #1 à aller des voyageurs qui visitent Cuyo.
Le restaurant Kalui est un endroit à visiter pour essayer la salade Lato. Il est également situé sur l'avenue Rizal, à PPrinsesa.
- Chao Long - un plat vietnamien à Palawan, servi par Rene's Saigon à Puerto Prinsesa et Bona's Chao Long Haus. Les boat people, réfugiés aux Philippines, ont laissé une incroyable culture alimentaire à Palawan.
Crédit photo : Google Images
Les Chao Long sont des nouilles de riz fines avec un bouillon sucré-salé mélangé à du bœuf/du porc. Parfait pour un jour de pluie ou après une longue journée de travail. expédition et un tour dans Palawan.
J'espère que ce blog est utile et si vous pensez que vous pouvez faire Coron à El Nido, Coron à Coron ou El Nido à Coron Expéditions dans les mois à venir, n'hésitez pas à nous contacter. Toujours libre de chatter ou d'envoyer un courriel !
Il est également bon de consulter notre avis sur TripAdvisor pour connaître l'avis des clients et de consulter notre Instagram @bdbm_coron.
A la vôtre,
Charm
