Cibo di Palawan (da provare!)

Un cibo da provare assolutamente a Palawan!

Questo articolo è stato scritto da Big Dream Boatman, il Tour/Expedition operator numero 1 su TripAdvisor 2018/2019. Specializzato in spedizioni di 3 notti per sperimentare la vera vita dell'isola, Coron-El Nido e Coron-Coron.

È molto interessante che ci siano così tante isole nelle Filippine che potrebbero davvero distinguere la loro cultura e la loro gente attraverso il cibo! A parte questo, tutti amiamo il nostro piatto principale, il "riso bianco".

Ne abbiamo parlato nel blog precedente "Il cibo nelle Filippine che dovreste provare il famoso "Balut" (embrione di anatra). Ne avete provato uno? Com'era?

Se siete amanti del cibo esotico o semplicemente del cibo, è arrivato il momento di esplorare i cibi esotici da provare assolutamente a Palawan.

 

1. Tamilok (verme del legno) - si trova spesso a Palawan ed è un tipo di mollusco che viene raccolto dalle mangrovie.

 

Crediti fotografici: TripAdvisor

 

Sono stati chiamati "vermi" perché sono viscidi e ne hanno davvero l'aspetto, ma non sono un tipo di verme (sì, vi sto convincendo!). Questo ha il sapore di un'ostrica e si può acquistare a Puerto Prinsesa dove si possono vedere i locali che lo vendono. Calamansi, aceto, peperoncino (labuyo) e cipolle tritate è il modo famoso per preparare il Tamilok marinato.

Il prezzo varia da 120 a 150 pesos (2-3 dollari) con riso a volte illimitato. Il Kinabuchs Bar and Grill di Puerto Prinsesa serve il gustoso Tamilok fresco o fritto (impanato). Quindi, se siete diretti a Palawan e volete provarlo, penso che sia il posto migliore in cui andare.

 

2. Sisig di coccodrillo - questo piatto ha il sapore della carne di pollo e, sebbene sia gommoso, è comunque uno dei cibi più famosi di Palawan.

 Credito fotografico: Google

 Si può richiedere anche la marinatura con lime/Kalamansi e salsa di soia e qualche spezia/erba in più o, se si vuole essere più esigenti, si può cucinare come il Bicol Express (soprattutto se vi piace il cibo piccante!).

Normalmente costa dai 2 ai 5 dollari per ordine e potete provare il Crocodile Sisig al Ristorante Ka Inato in Rizal Avenue, PPrinsesa Palawan.

 

 

3. Aragosta di fango - Palawan è ricca di frutti di mare. Sul spedizione BDBMè nostra abitudine pescare del pesce fresco e cucinarlo durante il pranzo o la cena per poi servirlo ai nostri ospiti.

 

 

 Uno dei piatti da provare assolutamente è il granchio di fango, che di solito viene cucinato con latte di cocco e peperoncino o talvolta al vapore con contorno di verdure. Potete visitare Lobster King a Coron Palawan per assaggiare diversi frutti di mare da acquolina in bocca.

       

4. Alga Lato - Cuyo ha la migliore qualità di Lato delle Filippine e viene spesso raccolta dalle tribù Tagbanua di Palawan.

 È un'uva di mare commestibile e può essere mangiata con un po' di aceto o di sale o semplicemente con la solita insalata (ensalada). L'"Ensaladang Lato" si può preparare molto facilmente, con pomodori, cipolle, aceto, sale e pepe, e il gioco è fatto!

Foto: Panlasang Pinoy

 

 Anche Cuyo, Palawan, è un bel posto da visitare, dato che ha un gruppo di isolecon spiagge di sabbia bianca che sono un buon posto per lo snorkeling, per il giro delle isole e per il beach bumming. E così, Lato è stata l'insalata numero 1 per i viaggiatori che visitano Cuyo.

 Anche il ristorante Kalui è un posto dove andare per provare l'insalata Lato. Si trova anche in Rizal Ave. a PPrinsesa.

 

5. Chao Long - cibo vietnamita a Palawan, servito da Rene's Saigon a Puerto Prinsesa e Bona's Chao Long Haus. I boat people sono stati rifugiati nelle Filippine e hanno lasciato un'incredibile cultura alimentare a Palawan.

 Credito fotografico: Google Images

 

Il Chao Long è una sottile pasta di riso con un brodo dolce-salato mescolato con carne di manzo/maiale. Perfetto per una giornata di pioggia o dopo una lunga giornata di lavoro. spedizione e tour a Palawan.

 

 

Spero che questo blog vi sia utile e se pensate di poterlo fare Coron a El Nido, Coron a Coron o El Nido a Coron Spedizioni nei mesi successivi, non esitate a contattarci. Sempre liberi di chattare o di inviare un'e-mail!

È anche utile controllare il nostro recensioni su TripAdvisor per conoscere i commenti degli ospiti e controllare il nostro Instagram @bdbm_coron.

 

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