Comida de Palawan (Deve tentar!)

Comida obrigatória em Palawan!

Este artigo foi escrito por Big Dream Boatman, o Tour Ranqueado nº 1 /Operador de expedição no TripAdvisor 2018/2019. Especializada em expedições de 3 noites para experimentar a verdadeira vida na ilha, Coron-El Nido e Coron-Coron.

É muito interessante que existam tantas ilhas nas Filipinas que possam realmente distinguir sua cultura e povo através da comida! Só que todos nós adoramos o nosso prato principal, “Arroz Branco!”.

Nós mencionamos no blog anterior “Comida nas Filipinas” que você deveria experimentar o famoso “Balut” (embrião de pato). Você já experimentou um? Como foi?

Se você é um amante de comida exótica ou apenas um amante de comida simples, é hora de explorar as comidas exóticas obrigatórias em Palawan.

 

  1. Tamilok (Woodworm) – frequentemente encontrado em Palawan e é um tipo de molusco que é colhido nos manguezais.

 

Crédito da foto: TripAdvisor

 

Eles foram chamados de “verme” porque são viscosos e realmente parecem um, mas não são um tipo de verme (sim, estou convencendo você!). Este tem gosto de ostra e você pode comprar em Puerto Prinsesa, onde você pode ver os locais que o vendem. Calamansi, vinagre, pimenta (labuyo) e cebola picada é a maneira famosa de fazer um Tamilok marinado.

O preço varia de 120 a 150 pesos ($2-$3) com arroz às vezes ilimitado. O Kinabuchs Bar and Grill em Puerto Prinsesa serve o saboroso Tamilok fresco ou frito (empanado). Então, se você está indo para Palawan e gostaria de tentar, acho que é o melhor lugar para ir.

 

  1. Crocodilo Sisig – este tem gosto de carne de frango e, embora gomoso, ainda é uma das comidas famosas de Palawan.

 Crédito da foto: Google

        Você pode pedir para marinar também com Limão/Kalamansi e Molho de Soja e alguns temperos/ervas extras ou se você quiser ser mais, pode ser cozido como Bicol Express (especialmente se você gosta de comida picante!).

Normalmente, custa de US$ 2 a US$ 5 por pedido e você pode experimentar Crocodile Sisig no Ka Inato Restaurant na Rizal Avenue, PPrinsesa Palawan.

 

 

  1. Lagosta de lama – Palawan é rica em frutos do mar. Na expedição BDBM, o que costumamos fazer é pegar um peixe fresco e cozinhá-lo durante o almoço ou jantar e servi-lo aos nossos hóspedes.

 

 

         Uma das tentações obrigatórias é o caranguejo de lama e geralmente é cozido com leite de coco e pimenta ou às vezes cozido no vapor com acompanhamento de legumes. Você pode visitar o Lobster King em Coron Palawan para saborear diferentes frutos do mar de dar água na boca.

       

  1. Lato Seaweed – Cuyo tem a melhor qualidade Lato nas Filipinas e é frequentemente colhida por tribos Tagbanua em Palawan.

          É uma uva do mar comestível e pode ser consumida com um pouco de vinagre ou sal ou apenas a salada usual (ensalada). Você pode fazer “Ensaladang Lato” com muita facilidade, apenas com tomate, cebola, vinagre, sal e pimenta, e pronto!

Crédito da foto: Panlasang Pinoy

 

        Cuyo, Palawan também é um bom lugar para se visitar, pois tem um grupo de ilhas com praias de areia branca, que é um bom local para mergulho com snorkel, passeios pelas ilhas e praia. E assim, Lato tem sido a salada número 1 dos viajantes que visitam Cuyo.

         O Restaurante Kalui é um lugar para experimentar a salada Lato também. Também está localizado na Avenida Rizal em PPrinsesa.

 

  1. Chao Long – uma comida vietnamita em Palawan e é servida por Rene’s Saigon em Puerto Prinsesa e Bona’s Chao Long Haus. O povo do barco foi refugiado nas Filipinas e deixou uma cultura alimentar incrível em Palawan.

 Crédito da foto: Imagens do Google

 

Chao Long é um macarrão de arroz fino com um caldo agridoce misturado com carne de vaca/porco Perfeito para um dia chuvoso ou após uma longa expedição e passeio por Palawan.

 

 

Espero que este blog seja útil e se você acha que pode fazer Coron to El Nido, Coron to Coron ou El Nido to Coron Expeditions nos próximos meses, não hesite em nos contatar. Sempre livre para conversar ou enviar e-mail!

Também é bom verificar nossos avaliações do TripAdvisor para o feedback dos hóspedes e conferir nosso Instagram @bdbm_coron.

 

Saúde,

Encanto

 

 

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