วิธีเอาตัวรอดจากการเป็นมังสวิรัติในฟิลิปปินส์

มังสวิรัติในฟิลิปปินส์

 

 ในฐานะบริษัทสำรวจที่มีคะแนนสูงสุดในโครอน เรามีแขกที่เป็นมังสวิรัติและมังสวิรัติจำนวนมากมาบนเรือของเรา นอกจากนี้เรายังได้ยินเรื่องราวบางส่วนจากแขกผู้ทานมังสวิรัติและผู้ทานมังสวิรัติของเราเกี่ยวกับประสบการณ์ของพวกเขาในฟิลิปปินส์ และเราคิดว่าเรื่องนี้ควรได้รับการเขียนขึ้น!

 

 

แล้ว เป็นเรื่องยากไหมที่จะอยู่รอดในฟิลิปปินส์ในฐานะมังสวิรัติ? ใช่และไม่ใช่

 

อย่างแรกเลย ถ้าคุณดูที่ประเทศ เรามีเกาะหลายพันเกาะ และคุณจะได้สัมผัสบรรยากาศแบบเขตร้อน ซึ่งหมายความว่าคุณจะสามารถเข้าถึงผลไม้ได้ทุกชนิดและผลไม้เหล่านี้ก็สดใหม่อย่างแท้จริง คุณสามารถเลือกได้เองในเมืองที่ห่างไกล เย้! เรายังมีภูเขาและเมืองเกษตรกรรมมากมาย ดังนั้นคุณจะพบผักมากมายให้กินด้วย! ไชโยอีก!

 

ไม่ใช่การจัดหาส่วนผสมที่ทำให้ยุ่งยาก เป็นประเพณีและวิถีชีวิตของคนในประเทศ การกินเจและมังสวิรัติยังไม่เป็นที่เข้าใจกันอย่างกว้างขวางในฟิลิปปินส์ แม้ว่าโชคดีที่มีร้านอาหารมังสวิรัติจำนวนมากในทุกวันนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรถไฟใต้ดินและสถานที่ที่เป็นมิตรกับชาวต่างชาติ แต่ร้านอาหารทั่วไปจำนวนมากไม่ได้ฝึกฝนหรือเข้าใจการควบคุมอาหารนี้ ดังนั้นร้านอาหารทั่วไปมักจะไม่มีเมนูมังสวิรัติ ความต้องการไม่สูงนักจนกระทั่งไม่กี่ปีมานี้ (อย่ากังวล เรากำลังคืบหน้า) ดังนั้น คุณจะต้องหาทางแก้ไข ก่อนที่เราจะบอกคุณว่าอย่างไร ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจบางสิ่งเกี่ยวกับฟิลิปปินส์ก่อน

 

ชาวฟิลิปปินส์รักรักรักเนื้อของพวกเขา! โดยเฉพาะเนื้อหมู คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับเลชอนหรือไม่? เลชอนเป็นสัญลักษณ์หรือสัญลักษณ์สำหรับงานฉลอง มันเหมือนกับไก่งวงคริสต์มาส ยกเว้นเราชอบที่จะมีมันในเกือบทุกโอกาส (เมื่อเราสามารถจ่ายได้) ความรักในเนื้อของเราหมายความว่าจะต้องสัมผัสหมู ไก่ หรือเนื้อวัวในขวดของคุณ เนื้อสัตว์มักจะเป็นส่วนผสมหลักสำหรับอาหารทุกจานของที่นี่ แต่เราก็มีเมนูผักมากมายเช่นกัน แต่ถึงอย่างนั้น ถ้าคุณสั่งผัก เนื้อก็ยังผสมกับอาหารประเภทผักเป็น “ปัมปาลาซ่า” (เพื่อรสชาติ/รสชาติ)

 

 

เมื่อคุณถามว่ามีอะไรบ้างในจาน พวกเขาอาจลืมพูดถึงเครื่องปรุงที่อยู่ในจาน ทำให้ยากต่อการขอแค่ “ไม่ใส่หมู” เมื่อสั่ง

เนื่องจากพื้นที่ของเรามีปลามากมาย เราจึงมีอาหารจากทะเลมากมายเช่นกัน! วิถีชีวิตของชาวฟิลิปปินส์มีความเชื่อมโยงกับมหาสมุทร ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการพักผ่อนและพักผ่อนตามเกาะต่างๆ แต่นั่นก็หมายความว่าแม้แต่ส่วนผสมหรือเครื่องปรุงประจำวันของเราก็ยังได้มาจากทะเล สวัสดี น้ำปลากะปิ!

 

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น เรามีอาหารประเภทผักหลายจาน และคุณสามารถขอให้พวกเขาเอาเนื้อออก แต่ถึงกระนั้น จานเหล่านี้ก็มีกะปิหรือน้ำปลาเป็นเครื่องปรุง ดังนั้นคุณจะต้องเฉพาะเจาะจงมาก (นี่คือสิ่งที่เราหมายถึงมันอาจจะยุ่งยาก)

 

 

 

ใช่เลย คุณสามารถและจะอยู่รอดในฐานะมังสวิรัติในฟิลิปปินส์ เคล็ดลับคือการรู้วิธี นี่คือเคล็ดลับบางส่วน

 

ติดผลไม้

 

ถึงแม้เราจะมีผลไม้หลากหลายรูปแบบ แต่เรามักไม่กินผักและผลไม้มากเท่ากับที่เรากินเนื้อสัตว์ ดังนั้นอย่าแปลกใจถ้าชามผลไม้ของคุณไม่ใหญ่อย่างที่คิด คุณสามารถตรวจสอบก่อนสั่งซื้อได้ตลอดเวลา ขนาดที่ให้บริการของชาวฟิลิปปินส์มักมีขนาดเล็ก เราเป็นคนตัวเล็กดังนั้น…(lol)

 

มองหาร้านอาหารมังสวิรัติ

 

อุ๊ย! นี้ค่อนข้างชัดเจน และวิธีนี้ง่ายกว่าจริง ๆ แต่ไม่ต้องกังวล หากไม่มีอยู่ในสายตาหรือถ้าคุณเป็นวีโก้คนเดียวในกลุ่มและใครๆ ก็อยากกินที่นี่ คุณก็สามารถอยู่รอดได้

 

ขออาหารมังสวิรัติหรือทางเลือกอื่น

 

แม้ว่าเราจะบอกไปแล้วว่าร้านอาหารส่วนใหญ่ไม่มีอาหารมังสวิรัติ แต่คุณสามารถถามบริกรได้ พวกเขาอาจมีคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการแก้ไขอาหารเพื่อให้เป็นมังสวิรัติได้

 

นั่นไม่ได้ผลสำหรับคุณเหรอ? ลองถามผู้จัดการหรือเชฟดูสิ ชาวฟิลิปปินส์เป็นมิตรมากและเราเป็นที่รู้จักในด้านการต้อนรับ ดังนั้นจงถามอย่างสุภาพและบางคนยินดีที่จะทำบางสิ่งจากเมนูให้คุณ t1>

 

การปรุงส่วนผสม

 

คุณสามารถขอส่วนผสมในจานได้ พนักงานเสิร์ฟยินดีที่จะช่วยเหลือคุณในเรื่องนี้ กลับไปที่ “pakbet” ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ คุณสามารถขอ “pakbet” โดยไม่ต้องใส่หมูหรือกุ้งและ/หรือกะปิ พวกเขาจะรองรับคำขอนั้น แต่เตรียมพร้อมที่จะได้ยินว่า "แน่ใจ แต่อาจไม่อร่อย" เมื่อคุณขอให้ถอดหมูหรือไม่ใช้น้ำปลา จำได้ไหมว่าเรารักเนื้อของเราอย่างไร? โดยค่าเริ่มต้น คนในฟิลิปปินส์จะพิจารณาอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์หรือรสจืด โปรดทราบ: เมล็ดยี่หร่าหรือเมล็ดมัสตาร์ด (และเครื่องปรุงรสมังสวิรัติ/มังสวิรัติอื่นๆ) นั้นไม่ธรรมดาในฟิลิปปินส์ ดังนั้นพวกเขาจึงอาจพูดถูกเกี่ยวกับรสชาติที่จืดชืด

 

เจาะจง

 

ครั้งหนึ่งฉันเคยสั่งจานผักสำหรับมังสวิรัติที่ฉันเคยทำงานด้วยและบอกว่าไม่มีหมูหรือกุ้งโดยเฉพาะ พวกเขาลงเอยด้วยการใช้กะปิซึ่งเป็นทางเลือกทั่วไปสำหรับกะปิซึ่งเป็นปลาเป็นหลัก! ดังนั้นความพยายามทั้งหมดของฉันที่จะทำให้แน่ใจว่ามังสวิรัติของเรามีของกินนั้นค่อนข้างไร้ประโยชน์ ฉันแน่ใจว่าพวกเขาไม่ได้ตั้งใจ พนักงานเสิร์ฟอาจไม่เข้าใจว่ามังสวิรัติคืออะไร และสันนิษฐานว่าลูกค้าเพียงแค่ไม่ต้องการกินสิ่งเหล่านั้น และใช้ทางเลือกอื่นแทน "รสชาติ" แทน (ถ้าสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น ไม่ต้องห่วง ฉันมีอย่างอื่นที่สั่งสำหรับอาหารเขา เขาไม่อดตายหรอกฮะ!)

 

ฉันแพ้!

 

อาจเหนื่อยมากที่จะอธิบายว่าทำไมคุณไม่ชอบส่วนผสมเหล่านี้ในอาหารของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณทำมันซ้ำแล้วซ้ำเล่าสำหรับทุกร้านอาหารที่คุณไป และไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าบางคน (เช่นรายการสุดท้ายที่เราเพิ่งพูดถึง) จะพยายามมองหาทางเลือกอื่นหรือแอบดูส่วนผสมเหล่านั้นสำหรับ "รสชาติ" เล็กน้อยหรือหากพวกเขาลับๆล่อๆอาจจะเลือก ออกจากจานก่อนเสิร์ฟถึงมือคุณ (บางทีนี่อาจเป็นเรื่องของความไว้วางใจที่คุยกันอยู่) แต่ดีกว่าเสียใจมากกว่า จริงไหม? ใช่แล้ว ทางลัด: แค่บอกว่าคุณแพ้ พวกเขาระมัดระวังเรื่องอาหารของคุณมากขึ้น ใช่ มันเป็นเรื่องโกหก แต่เป็นการโกหกสีขาวและค่อนข้างเป็นการแฮ็ค

 

ข่าวดีก็คือ คุณจะไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้เมื่อคุณไปในการสำรวจของเราเพราะเราจัดการเรื่องนี้เรียบร้อยแล้ว

 

มีเคล็ดลับอะไรเพิ่มเติมอีกไหม? เรายินดีรับฟังพวกเขา

 

เดี๋ยวก่อน

ไชโย!

ริยะ

 

.