อาหารในฟิลิปปินส์


ฉันได้ยินมาว่าคุณชอบอาหารเหมือนฉัน และอาหารฟิลิปปินส์มีหลากหลายรสชาติที่ตรงใจคุณ! โชคดีที่เรามีChef Reynaldเป็นของตัวเองซึ่งยอดเยี่ยมมากในการเตรียมอาหารระหว่างการเดินทางของเรา แต่เมื่อคุณกลับมาบนบกแล้ว มองหาที่ซ่อนคุณอาจต้องการความช่วยเหลือบางอย่าง

เริ่มด้วย ให้ฉันอธิบายพื้นฐานเล็กน้อยเกี่ยวกับอาหารปินอย อาหารในฟิลิปปินส์ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากบรรพบุรุษชาวสเปนด้วยอาหารเอเชียบางชนิด คุณจะสังเกตเห็นว่าอาหารฟิลิปปินส์ประกอบด้วยหมู ปลา ไก่ ผัก ซุป ก๋วยเตี๋ยว และอย่าลืมความรักในอาหารทอด บาร์บีคิว และของคาว อ๊ะ อย่างที่คนฟิลิปปินส์ทุกคนจะพูดว่า “ข้าวคือชีวิต” ใช่แล้ว ข้าวเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของเรา

หากคุณเป็นคนฟิลิปปินส์ การหาของกินราคาถูกหรือที่เราเรียกว่า "Carinderia" ในภาษาตากาล็อกเป็นเรื่องง่าย ตอนนี้ หากคุณไม่ชอบกินข้าวทุกมื้อ คุณยังสามารถหาร้านอาหารดีๆ รอบๆ ที่ให้บริการพิซซ่า พาสต้า และสเต็ก แต่ราคาจะต่างกันออกไปหรือต้องบอกว่าแพงไปหน่อย

ถ้าคุณมาที่นี่ในฟิลิปปินส์ ทักทายกับ “ไก่/ หมู Adobo” ที่ไม่มีวันจบสิ้น นอกเหนือจากการเป็นอาหารประจำชาติและความเรียบง่ายและความสะดวกในการเตรียมแล้ว ยังสามารถอยู่ได้นานหลายวันโดยไม่ทำให้เสีย และยังปรับปรุงรสชาติด้วยการจัดเก็บหนึ่งหรือสองวัน เมนูนี้อยู่ในอันดับต้นๆ ของฉัน ปรุงง่ายมากๆ และคุณสามารถเพิ่มพริกได้ด้วย!

 

อันที่สองน่าจะเป็น “Lechon” (หมูย่างทั้งตัว) ใช่คุณได้ยินถูกแล้ว... มันเป็นที่นิยมทุกเทศกาล/เทศกาล วันหยุด และวันเกิดเพราะหนังกรอบและเนื้ออร่อย ร่วมกับน้ำเกรวี่ หากคุณเคยไปที่ เซบู พวกเขามีเลชอนที่อร่อยที่สุดที่นั่น

อย่างไรก็ตาม หากคุณเป็นมังสวิรัติ การหาร้านอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ยกเว้นว่าคุณอยู่ในมะนิลา มะนิลามีร้านอาหารที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติมากมาย แต่โครอนมีให้เพียงเล็กน้อย คุณต้องการผู้ค้นหาร้านอาหารหรือ Google ผู้กอบกู้ของเราจริงๆ เพื่อช่วยเหลือคุณ ตอนที่ฉันอยู่ที่โครอน ฉันเห็นร้านอาหารที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติเพียงไม่กี่ร้านเท่านั้น และโปรดทราบว่าส่วนผสมมีจำกัดและเป็นอาหารง่ายๆ

โอ้ สตรีทฟู้ด! ที่นี่เป็นที่นิยมเพราะราคาถูกและพกพาไปได้ทุกที่! หากคุณต้องการผ่อนคลาย ลอง ม้าแดงหรือเบียร์ซานมิเกล จับคู่กับอาหารข้างทางมากมาย! มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถทานอาหารข้างทางได้ โดยเฉพาะถ้าคุณเป็นชาวต่างชาติ แต่ถ้าคุณต้องการลองอาหารแปลกใหม่ คุณควรไปที่นี่!

ใครจะข้ามส่วนของหวานไป? ลอง Halo-halo ของเรา ซึ่งต้องลองโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนด้วยน้ำแข็งใส นม และส่วนผสมต่างๆ เป็นของหวานราคาประหยัดที่มีราคาประมาณ 20php ถึง 100php ไม่เลวเลย

นอกจากนี้ อาหารที่ต้องลองคือ Kare-Kare, Sinigang, Lumpia และ Pansit - และอย่าลืมลอง “Balut” - google it แล้วคุณจะ ดู! นอกจากนี้ คุณอาจต้องการลองทำสิ่งเหล่านี้ในระหว่างการเดินทางของเรา และเชฟ Reynald จะพยายามอย่างเต็มที่! หวังว่านี่จะช่วยได้และอย่าพลาดที่จะลองอาหารใหม่ๆ! เป็นส่วนหนึ่งของการเดินทางของคุณ - เพิ่มประสบการณ์ชีวิตของคุณ! :)

หากคุณกำลังจะมาฟิลิปปินส์ อย่าลืมดูบล็อกโพสต์การสำรวจของเรา หรือติดตามเราที่ Instagram.

ครั้งหน้า!

เสน่ห์