如何在菲律宾以素食者的身份生存

菲律宾的素食主义

  

 

我们认为我们是科隆地区评价最高的探险公司 的原因之一是因为我们非常适合素食主义者/素食主义者,因为如果您不吃肉,菲律宾可能会是一个艰难的地方或乳制品。

素食主义在该国并不普遍,一些菲律宾人甚至不知道这种生活方式,因为他们从小就吃父母和祖父母为他们提供的食物,很可能是很多肉和鱼。我们很多人长大后几乎每天早餐都吃鸡蛋。你甚至会注意到我们到处都有“silog”(食物)或“silog-an”(提供“silog”的地方)!甚至我们的麦当劳也有这个版本。甚至不开玩笑。如果您从未听说过,silog 是“sinangag”(炒饭)和“itlog”(鸡蛋)的组合。因此,将 silog 与 hotdog 结合起来,我们就有了“hot-silog”或咸牛肉,而你有“corn-silog”以及“silog”的许多其他变体。哦,我们菲律宾人也喜欢奶酪!因此,在没有所有这些的情况下寻找食物可能非常棘手。

别担心,您可以而且一定会在菲律宾成为素食主义者。只是需要更多的努力。

我们写了一篇关于素食主义者的博客,其中包含有关如何在这个国家作为素食者生存的基本技巧。这些技巧肯定也适用于素食主义者。在该页面中,您还将(希望)了解菲律宾的食物如何或为什么并不总是对素食主义者友好,或者您可以直接跳到提示。

 

 

好消息!现在有很多素食友好的餐厅,尤其是在地铁和外籍人士友好的地方。素食友好型餐厅和提供素食选择的场所的数量也急剧增加,特别是在巴拉望岛、宿务、锡亚高等旅游区。

 

 

这里有一些素食友好的菲律宾食物,您可以寻找或尝试。

卡林德里亚

餐厅并不总是提供素食友好的食物,但如果您觉得有点冒险,您可以在您附近的“karinderya”或小型食堂找到它们。早餐时,他们可能会吃“champorado”,即巧克力米粥。午餐或晚餐,您可以询问或寻找诸如绿豆炖菜、椰奶煮菠萝蜜或豆腐和烤茄子等食物。有时这些小型食堂有更多选择,因为它们通常提供传统的家常饭菜。仔细检查配料,因为有时他们会在其中一些菜肴中添加猪肉或虾。

 

街头小吃

如果您会看到供应“turon”或香蕉卷、“banana cue”(香蕉淋上红糖并炸至金黄色)和“kamote cue”(像香蕉块一样烹制的红薯)的供应商,请尝试检查该区域,“lumpia”或春卷。当您可以在一个简单的菲律宾餐车中找到所有这些时,谁需要一家高档餐厅,对吧?肯定也会更便宜!

 

在我们的探险中,一批新鲜的图隆。香蕉裹上红糖,用春卷皮包裹,然后炸至金黄色。这是我们厨师的版本,淋上巧克力糖浆。

 

年糕

 我们在菲律宾有这么多不同种类的年糕,你不会失望的,尤其是如果你爱吃甜食的话。您很可能会在市场上找到这些,但您也会不时看到街头小贩出售它们!最容易找到的是“bibingka”,这是一种黑米糖果,“latik”基本上是用椰奶制成的焦糖,“puto”是用微发酵米粉制成的蒸年糕。不要感到困惑,因为有很多不同版本的 puto,而且它也可能因地区而异

 

水果摊

 

如果您不喜欢油炸食品或零食,那也没关系。因为在这些类型的供应商所在的地方,很可能还有另一个销售切片的新鲜水果,如芒果、椰子、西瓜、柚子、菠萝和任何时令水果。您甚至还可以找到这些制作水果奶昔和新鲜果汁的供应商!

 

如果您在各省仍然找不到销售这些产品的供应商,那么只需寻找芒果或椰子树并自己收集水果即可。只需检查这棵树是否有所有者,因为您不想在尝试得到一些水果时遇到麻烦,对吗?

 

我们希望这可以帮助您在菲律宾成为素食主义者。如果您确实访问了巴拉望的科隆,我们希望在那里见到您。别担心,在我们的探险期间你完全不用担心这个!

 

干杯!

丽雅