Comida de Palawan (¡Debes probar!)

¡Una comida que debes probar en Palawan!

Este artículo está escrito por Big Dream Boatman, el tour clasificado n.º 1 /Operador de expedición en TripAdvisor 2018/2019. Especializados en expediciones de 3 noches para experimentar la verdadera vida isleña, Coron-El Nido y Coron-Coron.

¡Es muy interesante que haya tantas islas en Filipinas que realmente puedan distinguir su cultura y su gente a través de la comida! Excepto que a todos nos encanta nuestro plato principal, "¡Arroz blanco!".

Mencionamos en el blog anterior “Comida en Filipinas” que deberías probar el famoso “Balut” (embrión de pato). ¿Has probado uno? ¿Cómo estuvo?

Si eres un amante de la comida exótica o simplemente un amante de la comida sencilla, es hora de explorar las comidas exóticas que debes probar en Palawan.

 

  1. Tamilok (gusano de madera): a menudo se encuentra en Palawan y es un tipo de molusco que se extrae de los manglares.

 

Crédito de la foto: TripAdvisor

 

Se les llamó "gusanos" porque son viscosos y realmente lo parecen, pero no son un tipo de gusano (¡sí, te estoy convenciendo!). Esta sabe a ostra y la puedes comprar en Puerto Prinsesa donde puedes ver locales que la venden. Calamansi, vinagre, chile (labuyo) y cebollas picadas es la forma famosa de hacer un Tamilok marinado.

El precio oscila entre 120 y 150 pesos ($2-$3) con arroz a veces ilimitado. El Kinabuchs Bar and Grill en Puerto Prinsesa sirve el sabroso Tamilok fresco o frito (empanado). Entonces, si te diriges a Palawan y te gustaría intentarlo, creo que es el mejor lugar para ir.

 

  1. Sisig de cocodrilo: sabe a carne de pollo y, aunque es gomoso, sigue siendo una de las comidas famosas de Palawan.

 Crédito de la foto: Google

        También puede solicitar marinarlo con lima/kalamansi y salsa de soja y algunas especias/hierbas adicionales o, si quiere que sea más, puede cocinarlo como Bicol Express (¡especialmente si le gusta la comida picante!).

Normalmente, cuesta $2 a $5 por pedido y puedes probar Crocodile Sisig en el Ka Inato Restaurant en Rizal Avenue, PPrinsesa Palawan.

 

 

  1. Langosta de barro: Palawan es rico en pescados y mariscos. En la expedición BDBM, lo que hacemos normalmente es pescar pescado fresco y lo cocinamos durante el almuerzo o la cena y se lo servimos a nuestros invitados.

 

 

         Uno de los que debes probar es el cangrejo de barro y generalmente se cocina con leche de coco y chile o, a veces, se cuece al vapor con una guarnición de vegetales. Puede visitar Lobster King en Coron Palawan para probar diferentes mariscos deliciosos.

       

  1. Alga Lato: Cuyo tiene la mejor calidad de Lato en Filipinas y, a menudo, las tribus tagbanua las recolectan en Palawan.

          Es una uva de mar comestible y se puede comer con un poco de vinagre o sal o simplemente la ensalada habitual (ensalada). Puedes hacer “Ensaladang Lato” muy fácilmente, solo con tomates, cebollas, vinagre, sal y pimienta, ¡y listo!

Crédito de la foto: Panlasang Pinoy

 

        Cuyo, Palawan, también es un buen lugar para visitar, ya que tiene un grupo de islas con playas de arena blanca que son un buen lugar para bucear, ir de isla en isla y disfrutar de la playa. Y así, Lato ha sido el #1 en ensalada de los viajeros que visitan Cuyo.

         El restaurante Kalui también es un lugar para probar la ensalada Lato. También está ubicado en Av. Rizal en PPrinsesa.

 

  1. Chao Long: una comida vietnamita en Palawan y es servida por Rene's Saigon en Puerto Prinsesa y Bona's Chao Long Haus. Los boat people han sido refugiados en Filipinas y dejaron una increíble cultura gastronómica en Palawan.

 Crédito de la foto: Imágenes de Google

 

Chao Long son fideos de arroz finos con un caldo dulce y salado mezclado con carne de res/cerdo Perfecto para un día lluvioso o después de una larga expedición y un recorrido por Palawan.

 

 

Espero que este blog sea útil y si crees que puedes hacer Coron to El Nido, Coron to Coron o El Nido to Coron Expeditions en los próximos meses, no dudes en contactarnos. ¡Siempre libre para chatear o enviar correos electrónicos!

También es bueno consultar nuestras reseñas de TripAdvisor para conocer los comentarios de los huéspedes y visitar nuestro Instagram @bdbm_coron.

 

Salud,

Encanto

 

 

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