Cibo nelle Filippine


Ti ho sentito: come me, amo il cibo e i piatti filippini hanno un'ampia varietà di gusti che soddisfa le tue voglie! Fortunatamente, abbiamo il nostro Chef Reynald che è davvero straordinario quando si tratta di preparare il cibo durante la nostra spedizione ma una volta tornato a terra e cercando di infilarti, potresti aver bisogno di aiuto.

Per cominciare, lascia che ti dia un piccolo background sul cibo Pinoy. Il cibo qui nelle Filippine è fortemente influenzato dagli antenati spagnoli con alcuni piatti della cucina asiatica. Noterai che il cibo filippino è composto da maiale, pesce, pollo, verdure, zuppe, noodles e non dimenticare l'amore per i piatti fritti, alla griglia e salati. Oops, come dirà ogni filippino "il riso è vita", quindi sì, il riso fa parte della nostra vita quotidiana.

Se sei filippino, è facile trovare qualcosa da mangiare a buon mercato o quello che chiamiamo "Carinderia" in tagalog. Ora, se non ti piace mangiare il riso a ogni pasto, puoi comunque trovare buoni ristoranti in giro che servono pizza, pasta e bistecche, ma differiranno nel prezzo o devo dire che è un po' caro.

Se vieni qui nelle Filippine, saluta l'infinito "Chicken/ Pork Adobo". Oltre ad essere un piatto nazionale e la sua semplicità e facilità di preparazione, può durare per giorni senza rovinarsi e persino migliorare il sapore con uno o due giorni di conservazione. Questo è in cima alla mia lista, così facile da cucinare e puoi aggiungere anche del peperoncino!

 

Il secondo sarebbe “Lechon” (maialino intero arrosto), sì avete capito bene... È popolare in tutte le feste/feste, feste e compleanni per via della sua pelle croccante e della carne saporita accompagnato con un sugo. Se hai visitato Cebu, hanno il lechon dal miglior sapore lì.

A proposito, se sei vegetariano, non è così facile trovare ristoranti tranne se sei a Manila. Manila ha molti ristoranti vegani, ma Coron ha poco da offrire. Hai davvero bisogno di un cercatore di ristoranti o del nostro salvatore Google per aiutarti. Quando ero a Coron, ho visto solo alcuni ristoranti vegani e ricorda che gli ingredienti sono limitati e sono piatti semplici.

Oh, cibo da strada! È popolare qui perché è economico e in movimento! Se vuoi semplicemente rilassarti, prova un po' di birra Red Horse o San Miguel abbinata a tanti cibi da strada! Solo poche persone possono mangiare cibo da strada, soprattutto se sei straniero, ma se stai cercando di provare del cibo esotico dovresti assolutamente provarlo!

Chi salterà la parte del dessert? Prova il nostro Halo-halo, assolutamente da provare soprattutto durante le calde giornate estive con il suo ghiaccio tritato, latte e vari ingredienti. È un dessert economico che costa da 20 php a 100 php, niente male.

Inoltre, i piatti da provare sono Kare-Kare, Sinigang, Lumpia e Pansit - e non dimenticare di provare "Balut" - cercalo su Google e lo farai vedere! Inoltre, potresti voler provare uno di questi durante la nostra spedizione e lo chef Reynald farà del suo meglio! Spero che questo ti aiuti e non perdere l'occasione di provare nuovi piatti! Fa parte del tuo viaggio, aggiunto alla tua esperienza di vita! :)

Se vieni nelle Filippine assicurati di dare un'occhiata ad alcuni dei nostri altri post del blogle nostre spedizioni o seguici su Instagram.

Alla prossima volta!

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