Comida nas Filipinas

Ouvi-vos - como eu, adoro comida e os pratos filipinos têm uma grande variedade de sabores que satisfazem os vossos desejos! Felizmente, temos a nossa própria Chef Reynald que é realmente espantoso quando se trata de preparar a comida durante a nossa expedição mas uma vez de volta a terra e procurando aconchegar-se, poderá precisar de alguma ajuda.

Para começar, deixem-me dar-vos um pequeno historial sobre a comida Pinoy. A comida aqui nas Filipinas é muito influenciada por antepassados espanhóis com alguma cozinha asiática. Notará que a comida filipina consiste em carne de porco, peixe, frango, legumes, sopas, macarrão, e não se esqueça do amor por pratos fritos, grelhados e salgados. Oops, como todo o filipino dirá "arroz é vida", por isso sim, o arroz faz parte da nossa vida quotidiana.

Se for filipino, é fácil encontrar algumas comidas baratas ou aquilo a que chamamos "Carinderia" em Tagalog. Agora, se não gosta de comer arroz a cada refeição, ainda pode encontrar bons restaurantes à volta que servem pizza, massa e bifes, mas o seu preço será diferente ou devo dizer que é um pouco caro.

Se vier aqui nas Filipinas, cumprimente os "Frango/Porco Adobo". Além de ser um prato nacional e a sua simplicidade e facilidade de preparação, pode durar dias sem se estragar, e até melhorar o sabor com um ou dois dias de armazenamento. Isto está no topo da minha lista, tão fácil de cozinhar e também se pode acrescentar algumas pimentas!

A segunda seria "Lechon" (porco assado inteiro), sim ouviu bem... É popular em todas as festas/festa, feriados e aniversários, devido à sua pele estaladiça e carne saborosa associada a um molho. Se já visitou Cebutêm aí o melhor sabor a lechon.

A propósito, se for vegetariano, não é tão fácil encontrar restaurantes, excepto se estiver em Manila. Manila tem muitos restaurantes amigos dos vegetarianos, mas coron tem pouco a oferecer. Precisa realmente de um descobridor de restaurantes ou do nosso salvador Google para o ajudar. Quando eu estava em coronSó vi alguns restaurantes amigos dos vegetarianos e lembrem-se que os ingredientes são limitados e são pratos simples.

Oh, alimentos de rua! É popular aqui porque é barato e está em movimento! Se quiser apenas relaxar, experimente alguns Cerveja Red Horse ou San Miguel emparelhado com muita comida de rua! Apenas algumas pessoas podem comer comida de rua, especialmente se for estrangeiro, mas se estiver à procura de experimentar alguma comida exótica, deve definitivamente optar por ela!

Quem vai saltar a parte da sobremesa? Experimente a nossa Halo-haloé uma prova obrigatória especialmente durante os dias quentes de Verão com o seu gelo raspado, leite e vários ingredientes. É uma sobremesa económica, que custa cerca de 20 a 100p/hora, nada mal.

Além disso, é obrigatório provar pratos Kare-Kare, Sinigang, Lumpia, e Pansit - e não se esqueça de tentar "Balut" - pesquisa-a no Google e verás! Além disso, pode querer experimentar qualquer um destes durante o nosso expedição e o Chef Reynald fará o seu melhor! Espero que isto ajude e não perca a oportunidade de experimentar novos pratos! Faz parte da sua viagem - acrescentada à sua experiência de vida! :)

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Até à próxima vez!

Encanto